Las frutas, las verduras, la leche y la carne ecológicas son más nutritivas que las producidas por la agricultura y la ganadería convencional Según este trabajo, los alimentos ecológicos pueden ayudar en la prevención o la superación de enfermedades, como las dolencias cardiacas o el cáncer. Unos resultados que corroboran los obtenidos por varios grupos [...]
La calidad de nutrientes presentes en los alimentos que comemos depende de múltiples factores: cómo ha sido almacenado el alimento, forma de preparación para su consumo (fresca, congelada, etc). De todas estas manipulaciones, una de las que más impacto tiene en el resultado final del alimento reside en la cantidad y tipo de los aditivos utilizados para la producción de la comida, si tiene exceso de azúcar, sal, grasas, vitaminas y minerales, aditivos alimentarios, colorantes, conservantes, etc
Todos los días, niños consumen niveles peligrosos de pesticidas que pueden dañar su desarrollo neuronal. EWG, grupo dependiendo del congreso de los Estados Unidos, analizando datos federales, ha llegado incluso a desaconsejar el consumo de los vegetales más expuestos a pesticidas del tipo OP a bebes, niños y mujeres embarazadas ya que a través de [...]
